Biga Kadın Kooperatifi

Kadın emeğinin gücüyle üretilen yerel lezzetleri tanıttığımız serimizde bu hafta, Biga Kadın Kooperatifi’ni ve onların doğallığın saf hali olan Eceköy Peynirleri’ni paylaşıyoruz. 🧀✨

Her lokmasında doğayı, emeği ve kadın dayanışmasını barındıran EceKöy Peynirleri; yağı alınmamış taze sütlerle, şırdan mayasıyla ve hiçbir katkı ya da koruyucu madde kullanılmadan üretiliyor.
Fabrikasyon değil, el emeğiyle şekilleniyor.
Tek koruyucusu, doğanın kendi armağanı olan tuz. 🧂

Bazı peynir çeşitleri ise, doğal koruyucu özelliğe sahip şifalı otlarla harmanlanarak hem lezzetini hem doğallığını artırıyor. 🌸

Eceköy’de süt, en saf haliyle peynire dönüşüyor; gelenekten gelen lezzet, kadın emeğiyle sofralara taşınıyor. 💛

Bahçelievler Kadın Çevre Kültür ve İşletme Kooperatifi

Simurg Ortaklarını Tanıyoruz! 🌿
Bu hafta serimizde, 2002 yılında kurulan Bahçelievler Kadın Çevre Kültür ve İşletme Kooperatifini tanıtıyoruz! 

İlk kadın kooperatiflerinden biri olan Bahçelievler Kadın Kooperatifi, 10 ortağıyla birlikte kadın emeğini görünür kılmak ve güçlendirmek için üretmeye devam ediyor. 

Kooperatif çatısı altında pek çok kadın, paketleme ve taş dizim işlerinde yer alarak hem ekonomik hem de sosyal dayanışmayı büyütüyor. Kadınların birlikte ürettiği, paylaştığı ve güçlendiği bu ağ; yıllardır dayanışma ekonomisinin örneklerinden biri olmayı sürdürüyor.